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非凡電視介紹這家林口餐廳,我只買過麵包...
我希望 請 讀 我的唇:「 南 摩 阿 彌 陀 佛 」~
2012年8月16日 16點22分 7則回覆
白面俏書生
頭銜 金星葡萄
發言積分 15,435
建立時間 5月19日 23點50分
修改時間 5月22日 20點51分

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於新北市林口區四維路上的

 

『普蕾納W紅酒餐廳』

 

 

附上公車資訊:

搭乘台北客運 925、三重客運 936、三重客運 945至文化二路『未來式社區』站下車

往四維路方向步行約5分鐘即可到達

 

另外搭乘大都會客運 937、台北客運 920、三重客運 946副、台北客運 948至文化三路『未來之丘』站下車

往四維路方向步行約5分鐘即可抵達

去附近的三井outlet逛完 還可以順便來"普蕾納W紅酒餐廳"享受美食

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館079

"純淨饗食 感受美好生活"是BREADNA普蕾納的精神

外食族的朋友大多數應該都會發現 目前我國的外食大多偏油重鹹 對

於營養的攝取上更是無法面面俱到的兼顧

於是BREADNA普蕾納創辦人決定以自然,健康的飲食概念為出發點

讓BREADNA普蕾納的朋友享受美食之餘 更可以從中吃得更健康

BREADNA普蕾納創立已兩年多

品牌名稱的發想源自於BREAD + DNA 意指"為麵包注入靈魂與生命"

普蕾納創立之初是以烘培甜點為主

為了重新演繹法式料理的視覺藝術和歐風創意料理自然的內涵

並貫徹我們對自然無負擔飲食的熱情底蘊

2016年五月 "BREADNA---普蕾納W紅酒餐廳" 正式開幕

依然遵照著初始理念 以自然 健康 以原始的的歐風料理再做多層次的口感變化

一席落地窗便能透出BREADNA------普蕾納W紅酒餐廳高貴的氣息 優雅的氛圍

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館106

以黑鐵 洞石 胡桃木三種天然元素完美融合於"普蕾納W紅酒餐廳"裏頭

"普蕾納W紅酒餐廳"充滿了不一樣的色彩及溫度

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館032

 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館034

 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館134

一樓的挑高空間讓環境富有立體寬闊感

舒適明亮的店內讓諾咪一進來便倍感舒適

主要以4~6人座位區為主

與朋友 同事 家庭聚餐也可以選擇長形桌的10人座位區 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館133

旁邊還有提供各種報章雜誌可供閱讀

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館029

一走近便聞到這迷人的咖啡香~

具有獨特吸引力的香氣 不論任何人都會沉醉其中吧 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館023

想喝氣泡水的朋友 普蕾納W紅酒餐廳內也有供應!!

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館025

甜點部分也好吸引人

以烘培起家的普蕾納 堅持手工自製的甜點自然是不可錯過的必吃美食之一

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館026

 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館027

儲值1000元 即可成為"BREADNA普蕾納"會員

不但在店內消費可享有9折優惠 還會有不定期會員專屬優惠活動

於普蕾納烘培門市預購生日及節慶蛋糕還可獨享85折優惠 (以上優惠僅限卡片申請人使用)

當場申辦即可享用會員權利以及優惠折扣

如果喜愛普蕾納歐風創意料理及烘培西點的朋友們也可以參考看看

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館031

從座位區一眼望去 可以看見紅酒櫃中擺放了許多紅酒、白酒、初榨橄欖油以及紅酒醋

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館107

 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館108

 

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普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館019

經過外場人員解釋後

了解普蕾納的創辦人是位喜愛品嘗紅酒的人

在因緣際會下喝到了DIEVOLE紅酒 發現其紅酒風味的與眾不同

有如伯樂尋千里馬般遇見知音

此後普蕾納W紅酒餐廳便成為DIEVOLE在亞洲區的唯一代理商

從一開始只代理紅酒 到後來因為店內開始販售海鮮部分等料理

所以逐步提供DIEVOLE系列的白酒、粉紅酒、初榨橄欖油以及紅酒醋

 

關於DIEVOLE歷史

DIEVOLE起源於西元1090年

最早是由一位義大利農夫向另外一位農夫租地

用了兩隻公雞、三塊麵包、以及六枚盧卡銀幣的租金承租了1公頃的葡萄田

而這個葡萄田的最初的拉丁文名子是"Dieulele"

翻成義大利文就是Dievole

此字是用兩個義大利文字"Dio Vuole"所拼成

翻譯成現代語的意思就是"上帝的旨意"

 葡萄莊園位於義大利Chianti Classico產區

隨著時間的演進 讓Dievole發展成為當地葡萄酒和橄欖油的領導品牌

義大利Chianti Classico產區誕生了最經典傳奇的Chianti Classico(奇揚帝紅酒)-

從這最獨特的地區 簡單而純粹的提取最精華的液體

與天俱來的歷史傳承DIEVOLE根據Chianti Classico過去淬鍊的精髓進入下個新的時代

就如文藝復新時期的思考家們回顧過去的經典來啟發新紀元

DIEVOLE也正經歷著歷史上奇揚帝葡萄酒的振興時代

(擷取自官網)

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館092

"普蕾納W紅酒餐廳"連menu的設計也十分精細 好有質感

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館093

"普蕾納W紅酒餐廳"提供的用餐時間共有早午餐 下午茶 晚餐共三種時段

早午餐10:30am~16:00pm

下午茶14:00pm~17:00pm

晚餐│Wine 17:00pm~21:00pm

基本消費每人NT.120

置身於如此舒適典雅的氛圍下享用美食 以這低消來說根本算是佛心來著

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餐點部分從沙拉 風味佐料麵包 開胃餐酒小菜 餐酒冷拼盤 特別料理 主餐 

DIEVOLE紅/白/粉紅酒  每日現作甜點及飲品就有非常多的選擇

光盯著menu上的介紹 就可以讓諾咪口水流一大半了

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餐前飲品---普蕾納原野蜜醋 

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這可是普蕾納創辦人使用台灣產特等龍眼蜜與十餘種蔬果釀製

經過繁複自然發酵至醋化後熟化風味

轉化成香味濃郁入口冰涼酸甜醋飲

每一滴皆是大自然健康的結晶

(大家到了普蕾納用餐一定要來試試看這款原野蜜醋!!!!)

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館012

普蕾納原野咖啡醋

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館015

咖啡醋的風味也很棒

第一次知道原來咖啡香氣以及風味也可以與蜜醋融合

一拍即合的口感讓諾咪初嘗後難以忘懷!!! 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館118

 

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DIEVOLE白酒---BIANCO LE DUE ARBIE IGT TOSCANA 2015

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享用海鮮當然要來杯白酒搭餐

入口有著高雅的白桃香 荔枝香及花香

酸甜順口的風味很是迷人

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館114

法國經典雙人海鮮冷拼盤$1500

裏頭加入了白蝦 小章魚 鮑魚 淡菜 及生蠔

這邊的海鮮還有特別使用臭氧打過 可以去除農藥及微生菌

海鮮拼盤在法國及西班牙當地算是很經典的料理 無過多的烹調 以尊重食材原味為精神

旁邊搭配的是Wei主廚自己調製的紅酒醋 讓海鮮食材搭配起來更爽口 

廚表示由於漁獲量會因為季節、天候狀況不一 每次提供的海鮮食材也不固定

但會嚴格替每位顧客把關最佳的海鮮品質以及質量

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館124

小章魚入口滑嫩彈牙 其實不用過多調味風味就很不賴了

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這鮑魚的size好大  已經不是50元硬幣可以比擬的

吃起來脆口不失柔軟度 搭配紅酒醋更能提升其甜度喔

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館123

 

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館136

不得不誇獎一下

"普蕾納W紅酒餐廳"在處理白蝦時好貼心

不但去掉蝦殼 連蝦腸都挑掉了

讓平時就愛吃蝦的諾咪 不需要用髒手也可以直接吃下肚

一口海鮮一口白酒 人生最大的享受莫過於此

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DIEVOLE紅酒---ROSSO LE DUE ARBIE IGT TOSCANA 2014

 入口有著明顯的莓果香氣

滑順柔和的滋味十分曼妙

諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

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特級戰斧牛排$3800

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館145

"普蕾納WA紅酒餐廳"不但在食材上的把關用心外

對於擺盤也宛如像是藝術品般夢幻呈現 光視覺上的效果就夠吸睛了!!

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館146

特別使用65度低溫烹調舒肥法料理費時烹飪

Wei主廚分享 其實舒肥法便是分子料理的一種 利用分子元素 來去做烹調上的變化

由於preime等級的牛肉油花過多 因此選擇了美國choice等級牛肉料理

本來想說吃不到prime等級的牛肉會有點失望

沒想到用choice等級的牛肉風味出乎意料的棒

入口保有鮮甜水分 細緻肉質十分軟嫩 真的非常可口!!!!

這也讓諾咪學習到 選擇牛肉的部位及品質會依照不同的料理方式而變化

現在才發現 原來心目中完美的prime等級牛肉 也並非適合用在每一種料理方式

一旁還有各式時令蔬菜做搭配 清爽度更是提升不少

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醬料則是使用牛骨熬煮而成

裏頭有加入炒至焦化的洋蔥

柔嫩的牛排沾上鹹香的醬汁 更是把牛肉本身的香氣完整呈現 有著畫龍點睛的效果!!

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沙巴雍

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館156

義大利的傳統甜點  其一是大家眾所皆知的"提拉米蘇"

第二種則是這天品嘗的"沙巴雍"

裏頭有加入甜酒 及自製打出的蛋黃醬

將芒果 火龍果 及奇異果淋上特製醬料後

香甜的醬汁進而帶出不同層次的果香

口口都充滿了迷人 浪漫的甜蜜感

普蕾納 W 紅酒餐廳林口烘培下午茶餐酒館184 

咖啡COCOCA三重奏

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濃厚的巧克力與咖啡結合

入口溫潤 香甜不膩口!!

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到"普蕾納W紅酒餐廳"享用完餐點後
旁邊的"普蕾納精緻烘培"自然也是不能錯過的
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檯面上擺放著各式麵包都是當天新鮮出爐的 普蕾納自開業以來 一直堅持著決不販售隔夜麵包
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不同做法的麵包 會使用不同酵母製作
使用無油的麵團 低糖使用
再經過48小時繁複的工法熟成 才能製作出口感札實 又極富彈性的星野天然酵母麵包
秉持著要讓消費者吃得健康無負擔 堅持不使用對人體負擔較大的速發酵母製作
怪不得開業兩年就已經吸引不少饕客上們光顧
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諾咪個人很喜歡這款星野黑糖地瓜
綿密鬆軟的地瓜融合加入烤核桃 黑糖的麵包非常好吃!!
這次既然有機會過來了 就順便多帶一些麵包回去與家人分享囉

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奉上店家資訊

店家名稱:普蕾納W紅酒餐廳

店家電話:(02)2601-8509#39

營業時間:週一~週日10:00am~22:00pm

官方臉書:點我

官方網站:點我

店家地址:新北市林口區四維路62號

 

普蕾納W紅酒餐廳 不論在環境及餐點都是可圈可點的

而且低消只要$120  超便宜啊~

簡單為自己來份下午茶 就可以擁有浪漫 幸福的下午茶時光啦!!

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!

引用:http://v84454058.pixnet.net/blog/post/330795320-%E3%80%90%E7%BE%BD%E8%AB%BE%E9%A3%9F%E8%A8%98%E3%80%91%E3%80%8E%E6%99%AE%E8%95%BE%E7%B4%8Dw%E7%B4%85%E9%85%92%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%8F%E2%9D%A4dievole%E7%B4%85-